Aldo Santini

Il Sassicaia e i suoi compagni
Da Bolgheri a Suvereto tra i grandi vignaioli
della Costa degli Etruschi

All'inizio fu Sassicaia il grande rosso inventato dal Marchese Incisa, proprietario di Ribot, l'invincibile purosangue: e Bolgheri aggiunse alla gloria poetica del Carducci quella di un vino che ha rinnovato l'enologia italiana. Poi l'esempio è stato seguito da altri vignaioli, famosi o debuttanti: Piero Antinori, Lodovico Antinori, Piermario Meletti Cavallari, Eugenio Campolmi, Michele Satta e Angelo Gaja. Con scarsa fantasia questa zona è stata definita la Bordeaux italiana. In realtà le colline che guardano il Tirreno con i loro campioni in bottiglia che rispondono ai nomi di Ornellaia, Masseto, Grattamacco, Guado al Tasso, Paleo, Vigna al Cavaliere, Gualdo del re, Giusto di Notri… formano un polo vinicolo di caratteristiche uniche, il più giovane e di più rapida crescita dell'intera geografia enologica europea.

ALDO SANTINI, giornalista livornese, ha al suo attivo una lunga carriera di inviato, prima per Il Tirreno, poi per Il telegrafo, L'Europeo, L'Espresso e Oggi. E' autore di numerosi libri, tra i quali: Nuvolari il mantovano volante (Rizzoli 1983), Carnera l'uomo più forte del mondo (Mondadori 1984), Un cavallo e il suo tempo: Ribot (Mondadori 1985), Modigliani (Rizzoli 1987), Tombolo (Rizzoli 1990), La cucina fiorentina (Muzzio 1992), Costanzo Ciano il ganascia del fascismo (Camunia 1993), Chianti, amore mio (Muzzio 1995). Presso la nostra casa editrice ha pubblicato: Il Sigaro Toscano: storia, curiosità, personaggi; Venerdì, baccalà e ceci. In polemica con tutti i baccalà della grande cucina veneta; Profumo di caffè. Per esaltare l’intelligenza e pensare, pensare, pensare; All'Elba con Napoleone; La Grande Bistecca. Storia della razza chianina, dei suoi nemici in Italia, dei suoi trionfi all'estero; Livorno e i Quattro Mori; La vera cucina livornese; La Madonna di Montenero; Toscani contro Toscani: viaggio fra i rancori e le inimicizie fra il popolo più litigioso d'Italia; La Toscana dei santi e dei peccatori. Toscani brutta razza: c'è voluto un esercito di santi per salvarne molti dalla perdizione eterna, Viaggio in Toscana sulle grandi strade della storia: dall'Aurelia alla Francigena.