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Piccolo Ricettario Calabrese

di Roberta Vocaturo


pp. 64, f.to 12×16,5, 2014
ISBN 978-88-6550-397-3
€ 4,00

 

Questo piccolo e agile ricettario racchiude e descrive alcuni dei piatti tipici di tutta la Calabria. Da Reggio Calabria alla Sila dalle coste ioniche a quelle tirreniche lʼautrice ci racconta la sua terra dʼorigine attraverso i piatti della tradizione tramandati da famiglia a famiglia. Ricette che ancora oggi ci descrivono una terra ricca di storia e di sapori; una terra troppo spesso dimenticata insieme alle sue ricchezze. Da lei, generatrice generosa, Kalon Brion, antico nome della Calabria – la terra che fa sorgere il bene nasce quindi anche questo libro.

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