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Gli italo scozzesi. Memorie di un immigrato

di Joe Pieri La storia dell’emigrazione italiana è una storia antica, e molti sono stati i film, i libri, gli articoli ad essa dedicati. Tuttavia, se l’emigrazione oltreoceano ha ricevuto grande attenzione da parte degli studiosi, l’esodo all’interno dell’Europa non è stato di minore importanza. Il libro di Joe Pieri è una testimonianza preziosa della […]

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Ceserana

AA. VV. S. Andrea di Ceserana in Garfagnana, piccolo, rurale ma suggestivo edificio romanico, sta quasi a guardia dell’ingresso meridionale della Garfagnana strettamente intesa, sulla sponda sinistra del Serchio. sopra uno dei soleggiali colli del Comune di Fosciandora. Edificio suggestivo dicevo, per quel fascino che questi piccoli gioielli di un’architettura forse ingiustamente ed impropriamente definita […]

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La fola del topo riccio e molte altre ancora

di Alfreda Rossi Verzani La ricerca. La raccolta di queste produzioni è nata dalla riflessione sul valore del gioco e della melodia nel più vasto universo delle tradizioni popolari, dalla constatazione dell’originalità che sostiene l’autentica espressione infantile, ma anche dall’esigenza del recupero di un patrimonio culturale destinato a perdersi. Sono state raccolte dalla voce dei […]

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Pieve Fosciana

Circolo Culturale Garfagnana Il territorio del comune di Pieve Fosciana è stato uno dei primi della nostra regione ad aver restituito reperti archeologici di alta antichità; ciò è dovuto all’opera pionieristica di Carlo De Stefani, che nelle sue svariate attività riserbò un posto anche alle indagini sulla più antica storia umana. Successivamente, soprattutto in anni […]

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Storia e arte in Garfagnana

di Lorenzo Angelini      Disponibile in ebook su Torrossa   “La ricerca che abbiamo condotto sulla vita ecclesiale del Trecento è ristretta a quattro pievi della diocesi di Lucca, che avevano la loro giurisdizione su gran parte del territorio della Garfagnana: San Giovanni di Gallicano, Santa Maria di Loppia, San Giovanni di Pieve Fosciana […]

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Ursolina la Rossa e altre storie. Inquisitori e streghe tra Lucca e Modena nel XVI secolo

di Oscar Guidi introduzione di Franco Cardini Streghe magia e inquisizione. La Toscana e l’Emilia, nei territori di confine sull’appennino tosco-emiliano hanno vissuto in epoca moderna varie vicende legate all’inquisizione. Il volume approfondisce gli aspetti storici legati al fenomeno della stregoneria durante il XVI secolo a Lucca e Modena. Le carte relative ai processi per […]

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La Festa della libertà a Lucca e a Pieve Fosciana

di Lorenzo Angelini L’8 aprile 1369 l’imperatore Carlo IV libera la città di Lucca ed il suo territorio dalla dominazione pisana: da allora inizia la gloriosa Repubblica lucchese, che dura nei secoli sino alla catastrofe napoleonica. Questo avvenimento è ancora vivo nella tradizione popolare di Lucca e della Garfagnana, tanto che, ancora oggi, a distanza […]

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Mont’Alfonso. Genesi ed evoluzione di una fortezza

di Francesca Velani Fra le fortezze rinascimentali della Garfagnana la fortezza di Mont’Alfonso a Castelnuovo Garfagnana, fu eretta nel XVI secolo come roccaforte difensiva dello Stato Estense, e concepita dall’architetto ducale Marc’Antonio Pasi come entità dinamica e fortemente attiva. Oggi, nel XXI secolo, a seguito di una lunga ed articolata storia edilizia, Mont’Alfonso non solo […]

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Il tricolore in Garfagnana

Circolo Culturale Garfagnana Da oltre di 200 anni si ricorda la nascita del Tricolore italiano. La pubblicazione di questo volume curato dal Circolo Culturale “Garfagnana” e dedicato alla storia del tricolore italiano è in particolare in Garfagnana. Proprio dalla Garfagnana infatti , terra che tanti contributi ha dato all’Italia unita, terra, fra gli altri, del […]

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Storia di San Pellegrino dell’Alpe

di Lorenzo Angelini Il 6 agosto dell’anno 1110 in Castiglione di Garfagnana il notaio Ugizio rogava un atto di offerta, con il quale venivano donati beni alla chiesa di San Pellegrino ed alla casa, adibita ad uso di ospizio, situata nella località detta terme Saloni. San Pellegrino dell’Alpe in Garfagnana e la sua chiesa godono […]

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Vagli. Terre di frontiera

di Mariano Verdigi Ancora oggi, e Mariano Verdigi ce lo fa sapere in apertura del suo appassionato studio, chi, dalla città o dal fondovalle, ha intenzione di raggiungere Vagli, deve percorrere una «strada tortuosa e stretta», quasi occupata da enormi camion che recano massi di marmo. Questa viabilità rende difficoltoso il cammino e il viaggio. […]

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Incisioni rupestri della Garfagnana

di Oscar Guidi Il titolo di questo breve e modesto lavoro potrà forse apparire esagerato ed altisonante rispetto alla realtà del fenomeno descritto; potrà sembrare parzialmente errato, poiché si tratta anche di contesti localizzati fuori dagli attuali confini della Garfagnana. Concedo questi argomenti all’eventuale critica, ma devo umilmente confessare di non essere riuscito a trovare […]

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Viva l’America che si mangia se si vanga. La Garfanana e l’emigrazione

di Paolo Cresci Le statistiche ufficiali d’emigrazione iniziarono dall’anno 1876 allorché la classe politica prese co-scienzache 108.771 italiani avevano scosso, da sotto le scarpe, la terra di casa propria in altre Nazioni e di questi 19.848 erano emigrati nelle Americhe, con una prevalenza per l’Argentina. Le speranze risorgimentali erano svanite nelle numerose tasse che il […]

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Una pieve toscana nel medioevo. La pievania di Pieve Fosciana

di Lorenzo Angelini La chiesa di San Giovanni di Pieve Fosciana, una delle più notevoli pievi dell’antica diocesi lucchese, situata nella media Garfagnana, gode in epoca altomedievale di relativamente ricca documentazione: ventotto pergamene originali, conservate nell’Archivio Arcivescovile di Lucca, ci danno notizie dirette della pievania nei secoli anteriori al Mille; molti altri documenti vi si […]

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Piazzano. La memoria recuperata

di Roberto Guidotti Piazzano, La memoria recuperata è una ricostruzione rigorosa, quasi scientifica, e al contempo personale e nostalgica della vita vissuta nel piccolo borgo attraversato dalla Via Francigena. Ripercorre tutte le tappe della quotidianità esemplare di un luogo in cui la modernità è entrata a poco a poco, in punta di piedi, descrivendo le […]

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Stornelli fioriti. Per amore e per dispetto

Questa piccola raccolta di stornelli invita ad una lettura vaga e gaia, ma permette anche di scorgere i contorni sfuggenti di un mondo perduto, di un tempo in cui le lunghe notti d’inverno e l’atteso fresco delle sere d’estate erano punteggiati da giovani voci che si rimbeccavano con versi rimati, frutto dell’improvvisazione e dell’umore del […]

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I bei tempi andati. Tradizioni e usanze della piana lucchese

di Gino Dell’Aringa Questo volume testimonia il tempo che fu ossia la vita che condussero un tempo i nostri avi che, forti dell’esperienza di una vita dura e sacrificata, di fronte al mondo convulso dell’era attuale rimpiangono i bei tempi andati. Le abitazioni, L’ambiente, La famiglia, Come vivevano, Serate in famiglia, I giovani, Giochi e […]

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Le corti della piana di Lucca

Le tradizioni della civiltà contadina attraverso la storia di Sorbano del Vescovo di Lea Giannotti L’emigrazione, l’abbandono della campagna, la progressiva industrializzazione hanno portato profondi cambiamenti economici, sociali e culturali causando il tramonto della cultura contadina e il declino della corte. Il desiderio che questa civiltà non venga dimenticata, ha spinto l’autrice a scrivere questo […]

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Green Lucca Verde

di Cora Koning e Saskia Pauwels A Lucca il patrimonio di bellezza diffusa del tessuto architettonico della città, la sua affabilità sussurrata e l’espressione di garbata dimestichezza con la storia si accrescono attraverso il culto, la tradizione durevole della civiltà urbana lucchese pei fiori e per le vegetazioni, per il verde dei prati e per […]

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La Certosa di Farneta. Voci del silenzio

di Giovanni Nardini Questo volume fotografico documenta attraverso quarantacinque immagini in bianco e nero di grande formato le varie fasi che scandiscono la vita monacale all’interno della Certosa di Farneta, in provincia di Lucca, uno dei pochissimi monasteri rimasti attivi di questo ordine claustrale. Grazie al rapporto di stima e di fiducia che il fotografo […]

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Ilaria del Carretto. La donna del Guinigi

di Neria De Giovanni   jacopo della Quercia ha immortalato la sua bellezza nel marmo. D’Annunzio e Quasimodo le hanno dedicato versi stupendi. Gli appassionati di arte da tutto il mondo vengono a Lucca per ammirarla. Ma la sua vita è stat inghiottita nei gorghi della storia. Con questo libro, per la prima volta, la […]

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La strada ducale di Foce a Giovo da Lucca a Modena. Tra storia arte e natura

a cura di A. Mordini e M. Pellegrini La Strada ducale di Foce a Giovo da Lucca a Modena, il cammino su una via commerciale da tempo dimenticata; l’itinerario di antichi commercianti, boscaioli e carbonai attraverso le difficoltà di rigidi inverni e strade impervie, ripercorse e riproposte alla scoperta di gioielli artistici quasi dimenticati e […]

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Lucensis Ecclesiae Monumenta. A saeculo VII usque ad annum MCCLX

a cura di G. Concioni, C. Ferri, G. Ghilarducci Questo progetto editoriale permette di ricostruire l’organizzazione territoriale dell’antica diocesi di Lucca. Pievi, chiese, conventi sono le antiche “articolazioni” territoriali dell’assistenza pastorale che ci aiutano a capire i rapporti tra centralismo episcopale e le varie ‘stazioni’ per la cura delle anime dislocate sul territorio. Una ricerca […]

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lucensis_ecclesiae_vol.2

Lucensis Ecclesiae Monumenta. A saeculo VII usque ad annum MCCLX. Cattedrale di San Martino 685-1260

a cura di G. Concioni, C. Ferri, G. Ghilarducci Terzo volume della serie coedita con lʼarchivio arcivescovile di Lucca. Questo nuovo lavoro dei tre autori affronta la cattedrale di San Martino. Il lavoro è articolato in 2 volumi e riporta i documenti relativi alle vicende costruttive della cattedrale di Lucca dal 685 al 1260.

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La Lucca di Mario Tobino

a cura di Leonardo Odoguardi Un omaggio alla città di Lucca attraverso le parole dello scrittore Mario Tobino suggestivamente abbinate ad immagini fotografiche d’archivio. Il volume disegna così il rapporto che ha legato lo scrittore alla città di Lucca, amata in modo spesso controverso, ma sempre intenso e inequivocabile, apprezzandone la bellezza austera, espressione di […]

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Diavoletto

Il Diavoletto. Francesco Bianchi. L’immaginifico «pittore a muro» dell’Ottocento lucchese

di Franco Anichini e Bianca Maria Sciré   Francesco Bianchi non è stato un pittore da cavalletto, ma un pittore a muro, anche se questa attività era considerata un’arte minore; egli dedicò la sua vita all’arte nelle sue diverse espressioni lavorando con grande passione e costanza per più di 50 anni. Il libro raccoglie e […]

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La città delle Mura. Progetti e realtà di un’impresa lucchese

di Roberta Martinelli     Il volume attinge dagli spettacolari documenti dell’Offizio delle Fortificazioni, ovvero l’organo istituzionale del Governo lucchese che guidò tutta l’operazione della costruzione delle mura. Una vera e propria impresa. Vengono presentati i progetti delle mura rinascimentali eseguiti nei secoli XVI-XVII dai più valenti architetti dell’epoca e che resero di Lucca un […]

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La Basilica di San Frediano a Lucca. Immagine simbolica di Roma Cristiana

di Romano Silva San Frediano è un lembo di Roma trapiantato a Lucca, un’immagine simbolica del potere dei pontefici e tale coscienza era così diffusa che questa chiesa nel XIII/XIV secolo divenne il tempio del guelfismo, dove, tra l’altro, fu depositato per un certo periodo il tesoro pontificio in attesa di essere trasferito ad Avignone. […]

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Il fascino e la funzione. Il ponte della Maddalena detto “del Diavolo”

di Natale Gucci e Anna De Falco Disponibile in ebook su Torrossa Fra le costruzioni del medioevo apparentemente così ardite che “solo il diavolo può sostenerle”, il Ponte della Maddalena a Borgo a Mozzano in quel di Lucca è forse la più notevole. È una fra le tante opere che l’uomo ha realizzato per soddisfare […]

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affreschi

Affreschi a Lucca. Chiese palazzi ville (1670-1770)

di Paola Betti Il volume fornisce una vasta panoramica sulla grande decorazione ad affresco che, tra la fine del Seicento e la metà del secolo seguente, contribuì in misura determinante a connotare gli interni di chiese, palazzi e ville di Lucca e dintorni, talvolta mediante la rappresentazione di temi mitologici e allegorici in stretto rapporto […]

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villa paolina a viareggio

Il rifugio di Venere. La villa Paolina Bonaparte a Viareggio

a cura di G. Borella e R. Martinelli Il palazzo fu costruito così sulla riva del mare, e nel 1823 fu concessa a Paolina anche la spiaggia antistante per poter realizzare un doppio filare di alberi. I lavori, iniziati nel 1822 su disegno dell’architetto Giovanni Lazzarini, prevedevano la realizzazione di un palazzo che all’esterno  presenta […]

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Il Mobile di corte a Lucca

di Enrico Colle   L’antico regime aveva conservato le residenze e i beni immobili di proprietà dei vari sovrani con scrupolosa efficienza. Il nuovo regno fu costretto a disfarsi di molti edifici, ad utilizzare altri per usi pubblici, a trasferire e spesso a disperdere quadri, mobili, arredi. La ricostruzione inventariale e la disamina stilistica di […]

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iconografia

Lucca. Iconografia fotografica della città

di Giovanni Fanelli e Barbara Mazza con la collaborazione di Gilberto Bedini La fotografia è uno strumento fondamentale nello studio dell’iconografia urbana e questo libro si propone come necessario completamento degli studi storici avviati con l’opera Lucca. Iconografia della città, edita da Maria Pacini Fazzi Editore nel 1997. L’importanza di quest’opera è però altresì ravvisabile […]

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Il Liberty a Lucca

di Ulrike Ilg Il volume propone i risultati di un’ampia ricerca storico-artistica dedicata alle residenze private sorte, con il dilagare del fenomeno Liberty in Italia, anche a Lucca. I diversi risvolti di un fenomeno artistico di carattere internazionale vengono analizzati all’interno di un contesto circoscritto e privilegiato, quale quello lucchese, il cui patrimonio architettonico di […]

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Il negozio storico nella Lucca contemporanea

di Pietro Carlo Pellegrini I negozi, un tempo espressione della tradizione civile e commerciale della città, oggi comunicano le immagini delle grandi aziende che colonizzano i luoghi della memoria con uno stile che non riesce a costruire architetture caratteristiche e rappresentative per le nuove città d’adozione. Il libro, promosso dalla Confcommercio ed inserito all’interno della […]

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ville di lucca

Ville e committenti dello Stato di Lucca

di Isa Belli Barsali Questo volume offre il quadro completo e definitivo delle straordinarie architetture delle ville di Lucca e delle ville comprese nella velle del Serchio e della val di Lima, della piana Lucchese, della Versilia, dal loro precocissimo avvio nel Trecento e nel Quattrocento (sono individuate circa 30 ville gotiche a polifore), fino […]

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Pievi romaniche della Versilia

di Maria Pia Gavioli Andres e Leila Luisi Galleni Ancora oggi testimonianza di un passato difficile da estrapolare dalle profonde manipolazioni fatte sul territorio nel orso dei secoli, le Pievi romaniche della Versilia rappresentano un patrimonio artistico non sempre conosciuto dai turisti che danno alla Versilia una connotazione prevalentemente balneare, legata alla stretta fascia costiera. […]

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Il palazzo Mansi di Lucca

di Glauco Borella e Patrizia Giusti Maccari Verso la metà degli anni ’60, dopo una lunga trattativa, la Soprintendenza entrò in possesso della storica dimora cittadina della famiglia Mansi. Dopo decenni di lavori, iniziati nel 1961 poco dopo l’acquisto, il palazzo si è trasformato in istituzione museale aperta al pubblico, dove fastosamente decorato da affreschi, […]

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Arte e committenza privata a Lucca nel Trecento e nel Quattrocento. Produzione artistica e cultura libraria

di Marco Paoli prefazione di Isa Belli Barsali Il volume (Lucca, Pacini Fazzi 1986) risulta essere uno dei primi studi sul tema del mecenatismo artistico e si distingue per aver analizzato il fenomeno nella sua globalità, prendendo in considerazione le varie forme di committenza artistica e libraria che potevano essere attivate dai privati. Ne è […]

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Fatti e figure della vita economica di Pietrasanta nei secoli XIII XIV e XV

di Paolo Pelù Paolo Pelù, laureato in Economia e Commercio con tesi in Storia dell’economia, ci racconta in queste pagine la storia di Pietrasanta dal tredicesi al quindicesimo secolo, le vicende dell’antico borgo di Pietrasanta nei secoli del pieno e tardo Medioevo (dal XII al XIV sec. circa), in particolare dal punto di vista economico. […]

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Chiara Matraini Poetessa lucchese e la letteratura delle donne nei nuovi fermenti religiosi del ’500

di Daniela Marcheschi Chiara Matraini, figlia di Benedetto e Agata (o Agnese) Serantoni, nasce a Lucca il 4 giugno 1515 per l’arco di una vita all’epoca insolitamente longeva; è infatti sepolta il 9 novembre 1604 (dunque era con ogni probabilità deceduta l’8) nel sepolcro di famiglia, nella chiesa di Santa Maria Forisportam. Solo alcuni mesi […]

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A tavola con la principessa Elisa

di Pietro Santi Puppo Che lusso con la Principessa Elisa! A Lucca non si era mai visto tanto splendore. Che pranzi! E che tavole imbandite! Tutti i cristali, tutti gli argenti e tutte le porcellane delle ricche famiglie lucchesi, rimasti fino ad allora nella penombra della consueta discrezione repubblicana, brillarono gloriosi allaluce palpitante dei candelieri. […]

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Uguccione della Faggiuola e Castruccio nel Trecento Toscano

di Eugenio Lenzi prefazione di Marco Tangheroni Uguccione della Faggiuola e Castruccio: due protagonisti dei primi tre decenni del secolo XIV.Due personaggi immersi nella sanguinose lotte tra guelfi e ghibellini, all’interno delle stesse città e fra città diverse che emersero a protagonisti della storia toscana medievale. INDICE: Brevi note su Uguccione della Faggiuola; II.Sua chiamata […]

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Dal ducato longobardo della Tuscia al margraviato carolingio di Toscana. Da Desiderio duca di Lucca (756), a Bonifacio di Canossa marchese di Firenze (1052)

di Eugenio Lenzi L’Archivio Storico Diocesano di Lucca, com’è noto, conserva il più importante e ricco fondo archivistico d’Italia per i lperiodo dall’ottavo al decimo secolo, con le sue 300 pergamene dell’VIII secolo presenta il più vasto materiale per la storia longobard, e con le quasi 800 pergamene del IX secolo offre un solido fondamento […]

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Dalla guerra alla democrazia. la ricostruzione in provincia di Lucca (1944-1948)

di Emmanuel Pesi Un viaggio alle origini della nostra democrazia che assume un significato attuale in un momento di crisi della nostra nazione. Provincia di Lucca, settembre 1944. La guerra è finita, ma per la maggior parte della popolazione la pace è ancora lontana. Per lungo tempo ancora la sopravvivenza resta la principale preoccupazione. Quali […]

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I bagni di Montecatini nell’Ottocento. Le terme e la comunità dalla restaurazione Lorense a Firenze capitale (1815 – 1865)

di Roberto Pinochi   Dall’introduzione: (Il 17 settembre 1814 il Granduca Ferdinando III° rientrava a Firenze attraverso la Porta San Gallo, dopo 15 anni di esilio “napoleonico”. Il suo ritorno era solennizzato dalle istituzioni e dalla popolazione con una pompa che la città era ormai disabituata a mostrare, dopo anni di austera e vorace amministrazione […]

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Resistenze civili. Clero e popolazione lucchese nella seconda guerra mondiale

di Emmanuel Pesi   Disponibile in ebook su Torrossa Il volume descrive la seconda guerra mondiale con gli occhi dei civili, degli inermi, di coloro che resistettero alla guerra. Racconda il degrado delle più elementari condizioni di vita, la fame, gli sfollamenti, le requisizioni ed i rastrellamenti e la radicale disgregazione delle relazioni familiari e […]

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Il giardino di pietra della cattedrale di Lucca. Piante e fiori scolpiti sulla facciata di Guidetto

di Tania Politi prefazione di Fabio Garbari   Disponibile in ebook su Torrossa A chi osserverà la facciata di S.Martino con l’ausilio di questo testo, sarà possibile – indulgendovi con pazienza – rilevare la straordinaria varietà dei fregi, dei decori, delle figure che pur richiamando archetipi stilistici di base si svolge con sequenze inaspettate, con […]

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Piante e animali intorno alla Porta del Paradiso

di Mirella Levi D’Ancona, Maria Adele Signorini, Alberto Chiti Batelli Nel passato gli artisti hanno spesso preceduto gli scienziati nell’iconografia naturalistica. Ghiberti, in un’epoca in cui i vegetali apparivano stilizzati ed irriconoscibili sui codici erbari, pone intorno alla sua Porta del Paradiso del Battistero di Firenze splendide piante ed animali riprodotti con tale realismo da […]

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Profumo di tartufo

di Claudio Mollo   Fin dai tempi più remoti venivano attribuite ai tartufi definizioni mitiche e leggendarie. Greci e Romani, sostenevano che il tartufo veniva generato dalle scariche più violente dei fulmini che si abbattevano al suolo. Plinio il Vecchio lo considerava un meraviglioso dono della natura, proprio per il fatto di crescere e vivere […]

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Cucina tradizionale dell’Isola d’Elba

di Claudio Mollo   Il patrimonio gastronomico dell’Elba ha origini miste; anche saraceni e spagnoli, insieme a tanti altri navigatori, hanno lasciato il loro segno. Povera e parca, perfino nelle pietanze più elaborate, la cucina dell’Elba presenta differenze e varianti da zona a zona, con piatti attribuiti più a un paese che all’altro, come il […]

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Cucina marinara dell’Argentario e Isola del Giglio

di Claudio Mollo   Non sarebbe facile fare una distinzione fra la cucina delle località citate in questo opuscolo: Porto S. Stefano e Porto Ercole sono molto vicine tra loro ed anche l’Isola del Giglio non è lontana gastronomicamente parlando, anche perché tanti “santostefanesi” si sono sposati con “portercolesi” o con “gigliesi”, oppure “orbetellani” che […]

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Dolci della Toscana

di Sandra Lotti   Quando si dice dolce si intende subito festa e di feste, in Toscana, ce ne sono per tutti i gusti e per tutte le stagioni. Il Natale viene accolto da tavolate di ricciarelli, panforti e cavallucci e non c’è abete che si rispetti senza un presepio circondato da leccornie; la Befana […]

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Sapori della Maremma

di Sandra Lotti   Terra malsana, terra di morte, la Maremma è stata segnata per secoli dalla malaria e, nel 1527, dalla peste. La sua rinascita si deve ai Lorena d’Austria: furono loro infatti a cominciare l’importante opera di bonifica che terminò solo agli inizi del ‘900. Da allora la Maremma fu consacrata terra fertile […]

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Zuppe della Toscana

di Sandra Lotti   Se non è zuppa,… è pan bagnato Quando si dice zuppa, automaticamente pensiamo pane, eppure su questo ingrediente basilare, si soffermano in pochi. Innanzitutto è d’obbligo spiegare che il pane da usare dovrebbe essere casalingo, meglio ancora se cotto a legna, e comunque scegliere un buon pane è già assicurarsi una […]

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Ricette tradizionali fiorentine

di Carla Geri Camporesi   Le ricette rigorosamente toscane sono le ricette dei piatti tradizionali dove non mancano mai l’olio extra vergine di oliva, le zuppe a base di pane, le carni allo spiedo: piatti semplici e genuini che sanno di campi, di monti, di bosco. Per i toscani la genuinità è un’esigenza congenita che […]

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Cucina tradizionale della Lunigiana

di Francesca Grossi   La Lunigiana è da secoli terra di transito di popoli. Le civiltà che si sono succedute nel tempo hanno lasciato tracce che ancora respira chi sa guardare con occhi incantati. I castelli medievali su ogni cocuzzolo, i borghi fortificati, le pievi romaniche perse nei campi fioriti di erbe selvatiche e poi, […]

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Ricette dell’antica cucina massese

Come ogni comunità rurale economicamente meno evoluta, il contado di Massa (analogamente a quello carrarino) dovette elaborare cibi semplici, essenziali, fatti di pochi prodotti che una terra, arida al piano e difficile da lavorare in collina, metteva a disposizione. In cucina dominavano i farinacei e i legumi, povera anche nei condimenti ma non per Nellle […]

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Pane olio e vino

di Leo Codacci   Se ci pensiamo bene cosa c’è di meglio per la prima colazione di grandi e piccini di una fetta di pane ricoperta da un leggerissimo strato di burro e da un più consistente strato di marmellata di mirtilli, di ciliegie, di more o altro, da unire ad un caffellatte ben caldo? […]

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Cucinare coi vini lucchesi

di Umberto Consani Oltre sessanta ricette della tradizione toscana, tutte innaffiate dal vino, in questo caso dai vini lucchesi. Cucinare coi vini lucchesi: tradizione e vini della piana di Lucca. Tra i fianchi delle colline pisane e delle pizzorne. Sul colle di Montecarlo e nell’oltreserchio. Ricette dall’antipato ai secondi. Secondi di terra ovviamente, con arrosti, […]

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Il Carducci maremmano

di Aldo Santini Aldo Santini ci mostra due figure fondamentali nella vita del Carducci, il padre Michele e la Maremma. Nonostante ai poeti venga solitamente attributita un’indole forte e combattente, nel caso del Carducci tale indole è da ricollegare al padre: era lui il vero personaggio della storia carducciana in Maremma, un uomo senza paura […]

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Lucchesità allo specchio. Noi… e gli altri

di Remo Santini              Disponibile in ebook su kindle store Remo Santini torna a confrontarsi con “Lucca e la Lucchesità” tema che è ormai diventato un must grazie anche ai suoi seguitissimi corsivi domenicali sull’edizione locale della Nazione e soprattutto grazie allo straordinario successo del volume Lucchesità vizi e virtù […]

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Diario di campagna

di Arrigo Benedetti prefazione di Paolo Vanelli Arrigo Benedetti grandissimo giornalista e scrittore, fu fondatore nel 1945 dell’Europeo e nel 1954 dell’Espresso. Nel 1959 acquistò la bella villa nella zona precollinare attorno a Ponte a Moriano – Lucca., dove sognò di potersi dedicare con maggior impegno alla letteratura. Gli anni di Saltocchio segnarono infatti una […]

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Quando si mangiavano le cicogne… Piaceri fasti e fame nel Medioevo a Prato e in Toscana

di Elisabetta Faldi    Disponibile in ebook su Torrossa Le origini della gastronomia toscana in un libro, un agile saggio di carattere storico sulla cucina nel medioevo a Prato e in Toscana. Biancomangiare, tortelli e tortelletti; pesci infarinati e fritti «a schibeci» (a scapece), tinche in «brodetto», pesce in «crostata» e in gelatina, «minuto» (minestra […]

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Toponomastica della Toscana meridionale e dell’arcipelago toscano

di Silvio Pieri Ristampa anastatica in coedizione con l’Accademia Lucchese di Lettere Scienze e Arti Inizialmente pubblicato nella serie “Monografie di storia e letteratura senese” della illustre Accademia degli Intronati ed avvalorato, nel suo alto significato documentale, dalla dotta presentazione di Giuliano Bonfante. Questo prezioso volume di Silvio Pieri Toponomastica della toscana meridionale e dell’arcipelago […]

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Toponomastica della valle dell’Arno

di Silvio Pieri Ristampa anastatica in coedizione con l’Accademia Lucchese di Lettere Scienze e Arti Inizialmente pubblicato nella serie “Monografie di storia e letteratura senese” della illustre Accademia degli Intronati ed avvalorato, nel suo alto significato documentale, dalla dotta presentazione di Giuliano Bonfante. Questo prezioso volume di Silvio Pieri Toponomastica della valle dell’Arno viene riproposto […]

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topon_serchio

Toponomastica delle valli del Serchio e della Lima

di Silvio Pieri Ristampa anastatica in coedizione con l’Accademia Lucchese di Lettere Scienze e Arti Inizialmente pubblicato nella serie “Monografie di storia e letteratura senese” della illustre Accademia degli Intronati ed avvalorato, nel suo alto significato documentale, dalla dotta presentazione di Giuliano Bonfante. Questo prezioso volume di Silvio Pieri Toponomastica della valle del Serchio e […]

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Dai Paesi dell’Anarchia

di Ceccardo Roccatagliata Ceccardi Illustrazioni di Pier Luigi Puccini Dai paesi dell’anarchia, fu pubblicato nel 1894 a spese dell’autorem ma sequestrato prima della sua diffusione. Dedicato ai lavoratori delle cave, il testo ne descrive la vita dura e pericolosa, che motiva l’accorata cronaca dei moti insurrezionali degli operai delle cave carrarine del 1894, nati dalla […]

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Napoleone aveva tre sorelle…

di Antonella di Bugnano Napoleone aveva tre sorelle… è il prezioso tentativo dell’autrice Antonella di Bugnano di mettere in luce le vicende di una delle famiglie più influenti della nostra storia moderna, capace da sola di occupare gran parte dei troni più importanti d’Europa a cavallo tra il Settecento e l’Ottocento. La trattazione non si […]

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La grande bistecca. Storia della razza chianina, dei suoi nemici in Italia, dei suoi trionfi all’estero

di Aldo Santini La Grande Bistecca è il tentativo del giornalista e scrittore Aldo Sereni di fare un punto sulla storia plurisecolare del piatto caratteristico per eccellenza della cucina toscana, la bistecca alla ‘fiorentina’ di carne di vitello rigorosamente di razza Chianina. Il libro si suddivide in quattro sezioni riguardanti i diversi ambiti tematici che […]

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