di Maria Cristina Cabani Ci sono dei testi per i quali l’indagine intertestuale è imprescindibile: il Furioso è tra questi; non c’è quasi verso del poema, infatti, che non rimandi a una voce precedente. Ariosto esige che il buon lettore se ne renda conto. Pur contemplando anche un tipo di lettore ‘ingenuo’, soddisfatto della bella […]
di Maria Cristina Cabani Ludovico Ariosto giunse in Garfagnana con il ruolo di Commissario generale per il duca di Ferrara Alfonso d’Este nel 1522. Gli era stato assegnato un compito difficile e ingrato: porre ordine in una regione smembrata e non avvezza a sottomettersi a un potere centrale. Terra di confine, da tempo contesa fra […]
Un’avventura storico-iniziatica di David Valori BATTAGLIE E TORNEI, INVESTITURE E RITUALI, TRA CAVALIERI TEMPLARI, PIRATI MORESCHI, PELLEGRINI E LEBBROSI NELLA TOSCANA DEL 1200 disponibile in ebook su kinle store Cosa succederebbe a due appassionati dell’antica nobile arte della cavalleria se un inaspettato intevento magico facesse sì […]
di Oscar Guidi ] Disponibile in ebook su kindle store Arpie, Centauri, Folletti, Fate, Spiriti delle acque, il Diavolo. Magia bianca (magia terapeutica e antitempestaria), magia nera (malocchio e pratiche malvage), credenze legate al mondo della morte, gli enigmatici Streghi, le Streghe. In questo libro sono raccolti i risultati della più […]
“Regal pensier con saggia penna in carte” di Daniela Caracciolo Nel tentativo di proporre un’identificazione convincente dell’ordine di relazioni che lega la produzione di Giulio Cesare Capaccio, si è voluto partire dal saggio di Amedeo Quondam, L’ideologia cortigiana di Giulio Cesare Capaccio apparso nel 1972 in Storia di Napoli, con l’obiettivo di offrire un’interpretazione critica […]
di Giovanna Cardini e Alessandro Guidi Il volume, come glii altri della collana è in realtà un libro doppio. Nella prim parte Giovaanna Cardini descrive il suo contatto con l’opera scelta a tema del libro. Nella seconda parte Alessandro Guidi indaga su ciò che è accaduto aGiovanna Cardini nell’incontro con l’opera esposta.
Documenti e testimonianze di Lorenzo Maffei, Luca Pighini Disponibile anche in formato Kindle Disponibile su TORROSSA Il volume, ricco di note bibliografiche e completo della documentazione delle principali fonti storiche, ci riporta alla seconda metà del xx secolo, rappresentando il progressivo affermarsi dell’uomo Arturo Pacini e al contempo dell’evoluzione politica e sociale nel contesto cittadino […]
di Pietro Pfanner Roma caput mundi negli anni ’50 del secolo scorso, ovvero un osservatorio straordinario di esperienze del pensiero, di condotte prepolitiche e politiche, occasione di convalida e di conflitti tra i vari aspetti della personalità. Emozioni, progetti e sconfitte con un exploit di forze giovanili contro un sistema conservatore e la speranza di […]
di Paola Balducchi Ricette dall’antipasto ai dolci per una gara culinaria senza esclusione di colpi. Emilia contro Romagna, i grandi piatti della tradizione italiana, e i sapori genuini di una cucina che ha reso l’Italia famosa nel mondo dall’introduzione di Lorenzo Bellei Mussini «Quando incontrate la cucina emiliana, fate una riverenza, perché se la merita» […]
Uno studio sul socialismo in omaggio ad Aurelio Russo di Emmanuel Pesi Disponibile anche in formato Kindle La storia dei partiti politici nel secondo dopoguerra a livello locale è ancora in gran parte da scrivere, e non solo per la provincia di Lucca. È la storia di quei quadri intermedi che interpretarono a livello diffuso, […]
a cura degli “Amici dell’Archivio Fotografico Lucchese” Borgo Giannotti. Più che un Borgo una vero e proprio paese alle porte di Lucca. Infatti per i Lucchesi il Borgo non è, e non è mai stato, la mera estensione dell’abitato alle porte di Lucca, ma una vera e propria area indipendente, autonoma e con precise […]
di Federico Binaglia Prefazione del Presidente del Parlamento Europeo Martin Schulz disponibile in ebook su kindle store “Attraverso la storia della famiglia Edifizi e di Peter Sauer, Binaglia iscrive le vicende individuali nel contesto più ampio della storia di Sant’Anna di Stazzema e della guerra, con un linguaggio […]
di Michael Dale Myers edizione italiana a cura di Iacopo Lazzareschi Cervelli Questo lavoro, tratto dalla tesi discussa al termine del Royal Horticultural Society Master of Horticulture qualification nel giugno del 2014, non vuole essere una monografia ufficiale sul genere Hepatica, ma un testo più snello. Le informazioni su ogni specie e sugli ibridi sono […]
di Massimo Bontempelli a cura di Massimo Colella Questa tragedia, scritta nel 1946 e pubblicata da Neri Pozza col titolo di Venezia salvata nel 1947, fu ristampata nel 1949 presso Bompiani nella Collana “Pegaso teatrale” con il titolo definitivo di Venezia salva. Con questo titolo e nello stesso anno fu rappresentata a Venezia. Questo testo […]
di Laura Sanguineti White Il presente volume esamina, concentrandosi sul Decameron, le molte immagini, i frequenti termini lessicali e le immaginose metafore provenienti dalla sfera della gastronomia presenti nel tessuto narrativo dell’opera rivelandone la matrice naturalistica e umana e il gusto dell’autore per il quotidiano. Il cibo viene qui considerato nella sua fisicità e […]
di Paolo Mencacci Il volume di Paolo Mencacci sulla storia dell’Accademia Lucchese di Scienze, Lettere e Arti, antica istituzione cittadina le cui origini risalgono all’anno 1584 rappresenta un auspicato contributo divulgativo utile alla conoscenza di questa Istituzione, che fin dalle origini e pur assumendo nel tempo denominazioni diverse, ha rappresentato la più viva aderenza all’evolversi […]
di Neria De Giovanni pp. 72, f.to 12×16,5, 2016 ISBN 978-88-6550-509-0 Esaurito Disponibile in ebbok su kindle store di amazon e su Torrossa (Nuoro, 1871 – Roma, 1936) Prima donna italiana a vincere il Premio Nobel, per la letteratura per il 1926; condivide l’alto riconoscimento dell’Accademia Reale svedese […]
di Luisa Cavaliere Disponibile in book su kindle store di amazon e su Torrossa (Reggio nell’Emilia, 10 aprile 1920 – Poli, 4 dicembre 1999) All’anagrafe Leonilde Jotti, candidata dal PCI è eletta all’Assemblea Costituente nel 1946. Prima donna a ricoprire la carica di Presidente della Camera dei deputati; […]
di Nadia Verdile Disponibile in ebook su kindle store di amazon e su Torrossa Milano, 28 giugno 1808 – 5 luglio 1871) Patriota, giornalista e scrittrice, partecipò attivamente al Risorgimento italiano. Fu editrice di giornali rivoluzionari, inventò l’assistenza infermieristica femminile nella Repubblica Romana del 1849, promosse l’istruzione delle […]
luglio 2014 Sommario LUOGHI DELLA MEMORIA Feliciano Bechelli Castiglione sotto le bombe, Paolo Folcarelli La Manifattura Tabacchi:un preciso tratto identitario della città, Giuseppe Guidi Andare al cinema, Armando Sestani Il Real Collegio di Lucca, Luciano Luciani Paganico di Capannori: un monumento ai caduti di tutte le guerre RISORGIMENTI Elena Profeti I luoghi della memoria risorgimentale […]
di Rudolf Borchardt premessa di Cornelius Borchardt Traduzione di Valentina Dolfi .. La guerra è ormai agli sgoccioli secondo Borchardt; non resta dunque per lui che attenderne la fine. […] Con lo sbarco degli Alleati in Sicilia inizia quel processo di ripiegamento delle forze tedesche che porta prima alla costruzione della Linea Gustav, poi a […]
di Massimo Emilio Armando Bonino Una perizia. Un incarico che Federico non amava particolarmente. Un’immensità di oggetti da certificare e di cui stabilire un valore di mercato. Ma la crisi, come per tutti, non lascia molti margini di trattativa. Avrebbe accettato; nonostante quel bruciore segreto dentro di lui che ogni perizia di quel tipo gli […]
di Pietro Pfanner Il racconto di un periodo della vita, di particolare intensità per emozione interne e tragici fatti esterni, può essere un esempio dello sviluppo umano che permette di acquistare, proprio in adolescenza, una migliore conoscienza di sé, una maggiore autonomia dai condizionamenti, un maggiore adattamento nella società. L”ambiente di questi eventi è una […]
di Francesca Duranti “Il tipo di conversazione che questo manuale si propone di rendere praticabile non è rosario, non è conferenza, ed è proprio il contrario di quella ammessa da quella suprema legge anglosassone, che impone di passare le serate scambiandoci garbate osservazioni su temi inessenziali. è una conversazione ‘a rischio’, per questo molte delle regole […]
dall’hortus al paesaggio , studi, esperienze, confronti a cura di Paolo Cornaglia e Maria Adriana Giusti Di fronte agli interessi sempre più focalizzati sul paesaggio, ripensare il giardino come luogo di cultura, sperimentazione, poesia, tecniche, memorie da conservare, intrecci disciplinari, vuole essere un messaggio di ripresa – e di risveglio appunto – del filone di […]
di Marcello Menni Prende vita, in queste pagine, un itinerario pieno di fascino tra la narrazione della costruzione di un tempio della cristianità e la storia dell’evolversi dell’alimentazione e del gusto, in modo coevo. Adeguandolo al tema trattato, quello del rapporto fra un’opera d’arte quale è un Duomo ed il cibo che, quasi fisicamente, […]
di Corrado Trevisan Ricette per salse, antipasti, primi e secondi piatti di carne e di pesce, contorni dolci e cocktail sempre con protagonista la birra. La birra è una delle bevande più antiche nella storia dell’umanità, la sua invenzione si colloca nel momento in cui i nostri antenati, da cacciatori/raccoglitori diventarono contadini e scoprirono che […]
di Domenico Manzione disponibile in ebook su kindle store Quando lo scafista ebbe il segnale, abbassò la leva che dava gas al motore, sicché, dopo aver fatto una virata sulla destra che venne aiutata dalla spinta di alcune persone che erano in acqua, poterono prendere il largo. L’uomo […]
di Gaetano Caricato L’ autore di questo «Diario» è uno dei pochissimi, tuttora viventi, che nell’ autunno del 1942, studenti universitari, ricevettero la cartolina-precetto per frequentare un Corso accelerato di sei mesi per sottotenenti di complemento, ed essere inviati, subito dopo, in una zona di guerra. Rifiutatosi di aderire alla Repubblica sociale costituita da Benito […]
di Enrico Baldi «Vedere e udire: altro non deve il poeta» Questa massima di Giovanni Pascoli sintetizza, meglio di ogni altra considerazione, la tesi che il Prof. Enrico Baldi sostiene in relazione alle opere così dette “biografiche” di Enrico Pea. Baldi confuta puntualmente le accuse rivolte a Pea di essere semplice cronista delle esperienze […]
di Paolo Succhiarelli Una raccolta poetica toccante e intensa che sa distillare il sentimento eterno e trascendente racchiuso in ogni attimo del reale. 77 poesie disponibile su kindle store di amazon
di Lucio Felici Il primo saggio, che dà il titolo al volume, non è solo una curiosa rassegna di fraintendimenti otto-novecenteschi relativi al patriottismo leopardiano, ma anche la delineazione dei vari aspetti che il concetto di italianità assunse nella mente di Leopardi, dalla giovanile proclamazione di amor patrio al Giordani alle risentite rivendicazioni nazionalistiche dei […]
di Paolo Bandoni disponibile in ebook su kindle store Era accaduto così, quasi per caso, giù al mare, in una mattina d’agosto di una decina di anni prima. Arturo saltava di sasso in sasso alla ricerca dei granchi dal pelo. Un po’ in disparte un altro ragazzotto, di carnagione […]
di Natalia Sereni A cent’anni di distanza è doveroso rendere omaggio a coloro che presero parte al primo conflitto mondiale: la Grande Guerra, come fu immediatamente detta dal popolo e poi dagli storici, e l’inutile strage, come fu definita dal pontefice Benedetto XV. Il fronte, però, non fu il solo luogo dove si visse la […]
di Luigi Casentini e Iacopo Lazzareschi Cervelli Scrutare lo sguardo severo e benevolo del Volto Santo di Lucca nella penombra della Cattedrale di San Martino, significa rispecchiarsi nella storia millenaria di Lucca e intravedere avvenimenti lontani e profondi che toccano l’espressione della fede e le corde dell’anima di una delle più antiche comunità dell’Europa cristiana. […]
by Luigi Casentini and Iacopo Lazzareschi Cervelli To observe the austere yet benevolent gaze of the Volto Santo (or “Holy Countenance”) in the shadows of the Cathedral of St. Martin in Lucca is to reflect upon a history that stretches across millennia and to hear the echoes of long-ago events that shaped the faith and touched […]
di Lucia Decanini Con le mani nell’acqua nasce da una piccola ricerca iniziale, alla quale si sono susseguiti sempre nuovi spunti, più estesi e complessi. Un po’ come accade quando si getta qualcosa in uno specchio d’acqua e l’oggetto, al contatto con la superficie, genera cerchi concentrici di misura sempre maggiore. Così è avvenuto per questo […]
di Vittorio Fosella In un linguaggio semplice, piano, divulgativo: in una parola spontaneo, Vittorio Fosella accompagna il lettore in un viaggio immaginario; un Museo Virtuale della Toscana Rinascimentale. Un libro dunque come strumento per accostarsi all’opera d’arte, finalizzato alla divulgazione e alla comprensione dell’arte toscana del XV secolo, degli artisti e dei loro capolavori. I saggi […]
di Gino Fuso Carmignani, Giampi Moretti, Moreno Petrini Guida illustrata del vino tra i vitigni dell’alta toscana, schede illustrate dei vini e delle relative cantine. Le zone produttive interessate dal volume sono: Carmignano, Montabano, Bianco valdinievole, Montecarlo, Colline Lucchesi, Versilia, Colli di Luni in Lunigiana e Candia dei colli Apuani
di Pier Luigi Giorgi Questo libro non è un lavoro scientifico; per la scienza ci sono altre strade che l’autore ha percorso nella sua brillante carriera. “La mia India. Diario di un medico” è invece il racconto di dieci anni di attività pediatrica in India da cui emerge la grave situazione in cui vive l’infanzia e […]
di Francesco Giovannini La classica guida di Lucca di Francesco Giovannini è qui edita in versione aggiornata e accompagnata da una vasta e inedita campagna fotografica. Le foto, al pari del testo sapranno accompagnare il lettore attraverso le strade e le piazze della città alla scoperta di una delle molte perle della toscana.Il volume, […]
di Francesco Giovannini The classic guide to Lucca by Francesco Giovannini is here published in an updated version and accompanied by a broad and unprecedented photographic campaign. The photos, the text will accompany the player through the streets and squares of the city to discover one of the many pearls of Tuscany.
di Isa Belli Barsali Lucca cartina del centro storico a fronte e una miniguida e storia sul retro estratta dalla guida di Isa Belli Barsali. Disponibile in Italiano Inglese e Tedesco. La cartina, illustrata dal pittore lucchese Pier Luigi Puccini indica i maggiori e più importanti monumenti del centro storico, le chiese, le ville storiche, […]
a cura di Nicola Catelli e Giovanna Rizzarelli Disponibilein ebook su Torrossa Sembrerà scelta eccentrica tornare a riflettere, in anni così inospitali, su un tema che a prima vista è più facile associare al mondo antico che al nostro presente; tuttavia, quanto più il terreno si fa inospitale, tanto più si ha sete di […]
di Feliciano Bechelli Disponibile anche in formato Kindle Il volume oltre alla narrazione delle battaglie partigiane più importanti, che porta la Garfagnana oltre i propri confini, ben addentro la storia della Resistenza italiana, Bechelli affronta anche la questione della “giustizia” e delle “vendette”, ricostruendo – a partire proprio dal funzionamento del “tribunale” della Divisione Lunense – […]
di Nadia Verdile disponibile in ebook su kindle store e su Torrossa Il 13 marzo 1824, a soli 42 anni, moriva dopo una vita travagliata e mai felice, Maria Luisa di Spagna, ultima duchessa di Lucca, rampolla di una potente famiglia vituperata dalla storia: i Borbone. Fecero […]
di Massimo Freccia Il romanzo di una vita, quella di Massimo Freccia. L’autore scorre la sua biografia come si scorro i ricordi, ma sotto forma di narrazione. Si parte dalla toscana aristocratica e alto borghese per addentrarsi nel periodo tra le due guerre, un’Italia assieme strapaesana e europeista dove le vicende dei grandi incrociano casualmente quella […]
di Armando Sestani Disponibile anche in formato Kindle La biografia, il vissuto personale e le memorie familiari rappresentano spesso la scintilla iniziale della ricerca storica. Si parte da un io, da un noi, dall’ambito privato, e si cercano risposte nel passato, facendo appiglio alla memoria, alla storia, intesa come insieme di fatti ma anche come disciplina, […]
di Guglielmo Franchi Ricordare la storia dell’ esodo istriano, giuliano e dalmata del secondo dopoguerra assume una grande importanza per la nostra città, che in quegli anni ospitò centinaia di profughi. I ricordi di coloro che vissero l’esodo e la ricostruzione di quegli avvenimenti fatta da Guglielmo Franchi aiutano tutti noi a comprendere o meglio a […]
di Francesco Maria Bovenzi Nella copiosa letteratura della Grande Guerra, Gigi, sei un angelo trova uno spazio privilegiato nel mio cuore e spero anche in quello del lettore. Ho guardato oltre i racconti emotivi e fattuali e le lettere dal fronte di Luigi cariche di straordinaria umanità. Una scoperta che mi ha emozionato e incoraggiato […]
di Sergio Talenti con intermezzi di Debora Pioli Prefazione di Walter Veltroni … ogni lettore si tufferà, senza rimpianto, in queste pagine. Walter Veltroni – Questa porta è sempre aperta. – E come lo sai? a che serve allora? questo però non è la cosa più importante. Ma cos’è questo rosmarino? Questo profumo? Vuol dire qualcosa? – […]
di Marina Pastorini Il ricettario, presentato anche al Salone del libro 2015 con uno speciale showcooking, propone ricette e praparazioni, anche di bevande, in cui il protagonista è lo zenzero. Una pianta e un ingrediente culinario ancora poco in Italia. Di sapore fresco e piccante lo zenzero ha però le qualità per diventare il vero […]
di Corrado Trevisan e Zoe Bertotti Corrado Trevisan, fra i fondatori di slow food, da sempre appassionato di cucina, ha scritto e sperimentato con la nipote Zoe, questo divertente abbecedario di cucina. Un modo divertente per imparare e reimparare le regole basilari della cucina. Adatto a tutti i bambini e ragazzi che si voglio avvicinare alla cucina…e un regalo utile a […]
di Marta Giovacchini Il volume descrive l’attività e la storia della bottega di argentieri ancora oggi presente nella città di Lucca. La bottega si affaccia sul piazzale tergale della cattedrale di Lucca intitolata a San Martino, vicino al palazzo della Curia Arcivescovile e questa collocazione è anche indicativa della sua attività: i suoi artigiani lavorano […]
di Elena Marchetti La storia del Messaggero si intreccia con quella dell’Associazione Lucchesi nel Mondo che non solo oggi ne conserva il ricchissimo archivio, ma la cui nascita nel 1967 fu a più riprese stimolata proprio dalle colonne del Messaggero di Lucca sin dai primissimi numeri già a partire dal 195. Il Messaggero infatti fu non […]
di Nicola Lattanzi Tutte le direzioni, una di quelle indicazioni autostradali che indicano la possibilità di recarsi ovunque, frecce indicatorie spesso collocate in strade a senso unico e che colpiscono per l’apparente futilità. Direzione come luogo fisico, ma anche come espressione di un moto, definito dal percorso necessario per raggiungere una destinazione. Nel racconto le direzioni […]
Catalogo della mostra – percorso d’arte in memoria della strage di Sant’Anna di Stazzema (Lucca, Palazzo Ducale 30 luglio 30 settembre 2014 con il Patrocinio della Provincia di Lucca, del Comune di Stazzema e con il contributo della Fondazione Banca del Monte di Lucca)). E’ stata inaugurata giovedì 31 luglio a Palazzo Ducale (Lucca) la […]
di Paolo Cresci Con l’edizione di questo volume si apre una nuova fase nella vita dell’Archivio e non solo per quanto riguarda il passato, ma anche per il presente, per l’importanza, cioè, di mantenere vivo il rapporto tra i conterranei all’estero e la loro terra d’origine. Va in questo senso anche la creazione di un […]
di Vettorialex La vita come una partita, vede protagoniste due squadre: il bene e il male, entrambe interessate al traguardo della vittoria. Con una buona cooperazione e gioco di squadra, il bene può prendere il sopravvento attraverso la grande forza dell’amore. Questo è ciò che insegna Don Giovanni Bosco, fondatore del primo oratorio che accoglieva con […]
di Roberta Vocaturo Questo piccolo e agile ricettario racchiude e descrive alcuni dei piatti tipici di tutta la Calabria. Da Reggio Calabria alla Sila dalle coste ioniche a quelle tirreniche lʼautrice ci racconta la sua terra dʼorigine attraverso i piatti della tradizione tramandati da famiglia a famiglia. Ricette che ancora oggi ci descrivono una terra ricca di storia […]
di Giovanna Cardini e Alessandro Guidi Il volume si sofferma e analizza la pittura di Vermeer. L’autrice e critica d’arte, Giovanna Cardini, nella prima parte analizza alcune delle tematiche più importanti della pittura del grande autore fiammingo. La sua stessa analisi viene poi analizzata e sviscerata dallo psicologo Alessandro Guidi che cerca così di […]
Il dattero è un frutto tipico delle regioni africane quindi poco affine alla nostra alimentazione e relegato, spesso se non sempre, ai giorni vicini a Natale. Il dattero però è un alimento molto più complesso e possiede molte proprietà che lo rendono un frutto davvero speciale. Il libro propone ricette con il dattero per […]
di Carla Geri Camporesi Veloci e sfiziose o più complesse e corpose nel gusto. Le insalate di Carla Geri Camporesi non sono banale lattuga! Ma fantasia in cucina al servizio di fantasiosi piatti unici, caldi e freddi, vegetariani e non. Il ricettario presenta oltre 70 ricette per insalate sfiziose, piatti adatti sia all’estate che ai periodi […]
di Annamaria Puccinelli Il reimpiego lucchese dei numerosi elementi architettonici di pregio di età classica, fatti oggetto di studio e di imitazione, con quell’intento di continuità tra il mondo tardoantico e quello altomedievale così ben illustrato da Salvatore Settis in’Memorie dell’antico’ (1986), rappresentò anche una storia di manifesto politico propugnato dai tre vescovi di Lucca, […]
di Chiara Bozzoli Una chiesa, unica nella città di Lucca, libera da ogni lato da edifici opprimenti. Una chiara e snella mole che si allarga nello spazio dell’antico foro romano, in posizione preminente sul tessuto cittadino. Questo studio, dopo aver tracciato un profilo della storia della critica della chiesa partendo dallo spoglio dei documenti d’archivio […]
di Bernadetta Nicastro
di Alessandra Nannini
di Clare Mahon Frutto di lunghe e complesse ricerche d’archivio il volume da ragion del lavoro di Tommaso Trenta come studioso d’arte e riesce a svelare numerosi aspetti della sua personalità. La lunga vita di Tommaso Trenta più dirsi scandita da tre importanti amicizie e altrettanti fasi storico-politiche. Il periodo dal 1745 al 1796 è il […]
di Osvaldo Nieri e Giovanni Pacini Gli autori ci presentano, attraverso documenti inediti, le varie fasi della storia della fabbrica della Loggia e del Palazzo, arrivando a dimostrare che il progetto originale fu di Matteo Civitali. La ricostruzione documentaria, lunga e laboriosa, riconferma quindi il palazzo del Podestà fra gli edifici più prestigiosi della città […]
Catalogo dell’omonima mostra (Lucca – Archivio di Stato 24 aprile / 28 giugno 2014), il libro raccoglie carte, mappe, progetti e documenti scritti che parlano e ci descrivono a distanza di secoli l’opera militare che tutt’oggi circonda la città di Lucca. Macchina da difesa rinascimentale mai utilizzata, ed oggi elemento fuso con la città e […]
di Maria Cristina Ferrari Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull’utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell’alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, […]
di Tommaso Teora il volume raccoglie testimonianze e Racconti di guerra in Garfagnana 1944-1945. Il volume contiene circa 150 testimonianze dirette di protagonisti delle drammatiche vicende che hanno coinvolto la Garfagnana durante la seconda Guerra Mondiale. Le interviste, raccolte dall’autore in tutti i comuni della Garfagnana, ci fanno rivivere, attraverso le memorie dei bambini e […]
a cura di Daniela Caracciolo e Massimiliano Rossi Disponibile in ebook su Torrossa Alcuni degli studi che compongono questo volume sono originati dal lavoro di catalogazione delle opere d’arte, realizzate dal XVI al XVIII secolo, destinato a integrare la banca dati orlandofurioso.org: L’Orlando furioso e la sua traduzione in immagini. Ad essi si aggiungono […]
di Jimi Fantozzi Lo straordinario mondo delle osterie. Storie vere e verosimili nella vita di una vera osteria di paese. Persone e personaggi che rappresentano un mondo fatto spesso di cose semplici, in cui il valore dello stare insieme, intorno al tavolo di un bar, diventa lo spunto per ‘costruire’ con genuinità e ironia la […]
a cura di Lina Bolzoni e Carlo Alberto Girotto in collaborazione con il comitato scientifico della mostra Disponibile in ebook su Torrossa Catalogo dell’omonima mostra (Pisa 15 dicembre 2012 – 15 febbraio 2013) il volume contiene un catalogo ragionato delle principali illustrazioni illustrate del poema ariostesco L’Orlandofurioso. Illustrare il Furioso è ed era una […]
di Arnaldo Fazzi «Ma come si pescano le acciughe e le sarde?» Una giusta richiesta da parte dei nostri lettori e questo racconto la vuole soddisfare, dicendovi come si pescavano ancora sul finire degli anni Sessanta: l’abc della pesca del pesce azzurro, acciughe e sarde al primo posto, in piena notte, con la ‘lampara’.
di Remigio Coli Le cose della mente sono le sole cose reali. La sola cosa che conta è credere o meno in quello che la tua mente ti fa vedere, ti fa vivere. Un amico premuroso si trasforma nell’amante di tua moglie, un coltello lasciato sul lavello in un pretesto. L’amore e il matrimonio in […]
di Giorgio Marchetti Ci sono fenomeni, nel corpo e nell’anima, che testimoniano dell’avvenuta trasformazione di un adolescente in un esemplare adulto; tra questi, non ultimo, la riconciliazione con il ricordo molesto dell’autorità scolastica. Chi ha perdonato al proprio liceo è uno che non solo è uscito dalla stagione dei foruncoli, ma ha evitato di insabbiarsi […]
a cura di Clara Bianucci I piatti preferiti dal maestro Giacomo Puccini. Il libro propone una scelta di ricette elaborate in base ai gusti di Giacomo Puccini, gusti e preferenze che si ritrovano nella varia corrispondenza da lui tenuta nel corso dell’intera vita.
di Alessandra Marraccini e Paola Paoletti Equilibrio e varietà: questi sono i consigli per una alimentazione razionale e corretta. Alimentarsi in modo corretto serve sicuramente a migliorare la qualità della vita. L’alimentazione di un individuo si definirà corretta, quando riuscirà a soddisfare i suoi bisogni sia da un punto di vista qualitativo che quantitativo. La […]
di Franca Benucci e Raffaele Domenici Il terzo volume della collana I Mangiari della Salute è dedicato alle ricette per diabetici. Dopo una breve introduzione curata dal dottor Raffaele Domenici, il volume raccoglie ricette dagli antipasti al dolce. Ogni ricetta è accompagnata da una breve scheda che riassume le proprietà del piatto proposto: chilocalorie, grassi, […]
di Raffaele Domenici e Laura Matteucci Il secondo volume della nuova collana I Mangiari della Salute è dedicato allʼalimentazione per neonati. Gli autori ci descrivono le varie fasi dellʼalimentazione nei nuovi nati con consigli utili dallʼallattamento alle prime pappe. Un utile guida per le neo-mamme che per la prima volta afforntano questo delicato e […]
di Aldo Santini “I cipressi che a Bolgheri alti e schietti van da San Guido in duplice filar” come non li avete mai visti; inchiesta polemica, aggressiva, sdegnata dal punto di vista interno al paese, curiosità, cenni storici, testimonianze di personaggi famosi che, coinvolti, chi più e chi meno, hanno detto la loro su uno […]
di Aldo Santini Dimenticatevi noiose trattazioni, liste infinite di date, episodi bellici analizzati sotto il punto di vista meramente storico: Dal nostro inviato dalla Battaglia della Meloria di Aldo Santini è un tentativo ottimamente riuscito di rivisitare in chiave moderna la famosa battaglia che nel 1284 segnò pressoché definitivamente le sorti della repubblica marinara di […]
di Aldo Santini Tra le tante guide per luoghi lontani e sconosciuti eccone una per un paese piccolo, piccolissimo e a portata di mano come Bolgheri. Il suo nome evoca subito l’immagine di una strada unica al mondo, il Viale dei Cipressi, e di un borgo profumato di poesia domestica ed intima, finalmente senza retorica, […]
di Aldo Santini Le grandi strade raccontano la storia dei popoli che le hanno percorse e delle idee, dei sentimenti, delle religioni che hanno contribuito a diffondere. In un viaggio in Toscana virtuale sulle tracce di Thomas Mann, Giacomo Puccini, Vittorio Emanuele II, il bandito Tiburzio, i Mille, il Volto Santo Lucchese… Santini ci fa […]
di Aldo Santini Toscani brutta razza: c’è voluto un esercito di santi per salvarne molti dalla perdizione eterna L’autore, con la vena polemica che lo contraddistingue, racconta le gesta, i conflitti e gli eroismi dei santi più popolari che hanno operato o che sono venerati in Toscana: INDICE: Savonarola sul rogo a Firenze è un […]
Luciano Mignolli After having forgot it for centuries, it has now been rediscovered and is considered a real ‘gift’ of nature by refined and demanding food connoisseurs. Realistically, this precious and ancient cereal has always been cultivated, even if only in small and spread out farms that never reached an extension of more than […]
Carla Geri Camporesi The first real scientific proof of garlic’s properties goes back to 1858, when the French chemist and biologist, Louis Pasteur discovered its effectiveness in blocking the reproduction of many harmful bacteria. During the latter decades of the nineteenth century, garlic reconquered the attention of a specialized public owing to its countless […]
Carla Geri Camporesi This booklet is dedicated to rigorous use of extra virgin olive oil uncooked. Each of the following recipes should end with the words: “add a drizzle of extra virgin olive oil”, which is why the search among home notebooks and memos of old aunts. To appreciate the oil you need to […]
Barbara Golini I first ventured into the world of chocolate pushed by greed but then went on through curiosity: why not try and make chocolates or Easter eggs with presents in them for children? When I’d bought my first shape for an Easter egg, I still only had the vaguest idea what to do. […]
Sandra Lotti pp. 68, f.to 12×16,5, 2006 ISBN 978-88-7246-315-4 € 5 Everybody loves Tuscany for their own special reasons, among them art, architecture and the beauty of the landscape. But in the last few years Tuscany has become known as Italy’s jewel for its cuisine, which, in a certain way, is related to art […]
(altro…)
Carla Geri Camporesi Here we are again, revisiting the tradition, this time with a small gastronomic study of Tuscany. Tuscan loves to rediscover traditional recipes, enhancing them with the flavours of its land by adding distinctive fragrances: the frequent use of wild fennel, for instance, or of tarragon and wild greens picked in the […]
These recipes have been collected from the live voice of countrywomen living in the surroundings of Lucca. All the indicated quantities are meant for 4 persons. As many ingredients are typical of the region, here are some hints for the interpretation of the recipes: the 1 day old bread often mentioned is the home […]
by Gabriele Caproni and Cristoforo Feliciano Ravera An unforgettable trip. The places and symbols of an unforgettable land. A valley where time still flows with ancient rhythm. The precious photos of Gabriele Caproni with texts by Feliciano Ravera tell his revealing with kindness the secrets and hidden visuals. This collection, the result is an important […]
edited by Clara Bianucci The book offers a selection of elaborate dishes based on the tastes of Giacomo Puccini, tastes and preferences that are found in various correspondence which he kept throughout their lives.
by John Jones Ebook available on kindle store This volume proposes a concise report of Lucca’s History and of it’s population from the origins up to the Second World War. It’s a History of Lucca written by an Englishman that uses a different standard than those of traditional stories, introducing essential moments, without leaving […]
by Daniele Rubboli This pleasant photo book takes us back to the life and the artistic experiences of Giacomo Puccini, passing though the locations that are part of his life. The book is structured in chapters, each of which is dedicated to the places of his existence. The result is not only an accurate biography, […]
