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ricette per insalate sfiziose

L’insalata era nell’orto

di Carla Geri Camporesi Veloci e sfiziose o più complesse e corpose nel gusto. Le insalate di Carla Geri Camporesi non sono banale lattuga! Ma fantasia in cucina al servizio di fantasiosi piatti unici, caldi e freddi, vegetariani e non. Il ricettario presenta oltre 70 ricette per insalate sfiziose, piatti adatti sia all’estate che ai periodi […]

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Orzo, Avena, Miglio e Mais

Orzo, Avena, Miglio e Mais

di Maria Cristina Ferrari Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull’utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell’alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, […]

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Le sorti di Orlando. Illustrazioni e riscritture del Furioso

a cura di Daniela Caracciolo e Massimiliano Rossi Disponibile in ebook su Torrossa   Alcuni degli studi che compongono questo volume sono originati dal lavoro di catalogazione delle opere d’arte, realizzate dal XVI al XVIII secolo, destinato a integrare la banca dati orlandofurioso.org: L’Orlando furioso e la sua traduzione in immagini. Ad essi si aggiungono […]

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Stazione di Lucca 6 gennaio 1944. Guerra, bombe e ricostruzione in Lucchesia

di Michele Citarella Disponibile anche in formato Kindle Il volume, ralizzato in collaborazione con lʼIstituto Storico della Resistenza e dellʼEtà Contemporanea, descrive e riporta alla luce un episodio quasi dimenticato della seconda guerra mondiale. Il 6 gennaio 1944 gli aerei americani bombardarono la stazione di Lucca (oltre ad altre stazioni come Pontedera). Lʼepisodio segnò lʼinizio […]

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festa_liberta

La Festa della libertà a Lucca e a Pieve Fosciana

di Lorenzo Angelini L’8 aprile 1369 l’imperatore Carlo IV libera la città di Lucca ed il suo territorio dalla dominazione pisana: da allora inizia la gloriosa Repubblica lucchese, che dura nei secoli sino alla catastrofe napoleonica. Questo avvenimento è ancora vivo nella tradizione popolare di Lucca e della Garfagnana, tanto che, ancora oggi, a distanza […]

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teatro_siro_angeli

Per il teatro di Siro Angeli nel centenario della nascita

a cura di Massimo Colella   Disponibile in ebook su Torrossa Siro Angeli è stato una figura autorevole nella cultura del ‘900. Poeta, drammaturgo, romanziere, intellettuale di rilievo, ha costituito per molti un punto di riferimento per le sue intenze riflessioni sempre consotto con estrema limpidezza intellettuale e rigore morale. Il volume a 100 anni […]

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giovinezza_giacomo

La giovinezza di Giacomo

di Alfredo Panzini a cura di Marianna Franchi Si ripropone, dopo più di sessanta anni dalla prima stampa, l’unica commedia di Alfredo Panzini. La giovinezza di Giacomo venne scritta nel 1905, ma fu rappresentata solo nel 1939. La rappresentazione riscosse un buon successo, ma sulla commedia cadde subito il silenzio. Pièce divisa in tre atti, […]

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incalco

L’incalco

di Federigo Tozzi a cura di Eduardo Saccone Con L’incalco Federigo Tozzi torna sul motivo autobiografico trattato in molte pagine della sua narrativa: il difficile rapporto fra genitori e figli, ispirandosi alla sua travagliata relazione col proprio padre. In quest’opera lo scontro tra padre e figlio nasce da una differente concezione della vita. È il […]

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incontro

Incontro. Idillio in tre tempi

di Siro Angeli prefazionee di Italo Alighiero Chiusano Siro Angeli nasce a Cesclans nel 1913, laureatosi in Lettere alla Scuola Normale Superiore di Pisa, si dedica al teatro, alla narrativa e alla poesia, riscuotendo successo in ogni ambito. Lavorerà, dopo la guerra e la campagna di Russia, per la RAI, e si trasferirà negli ultimi […]

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glauco

Glauco

di Ercole Luigi Morselli a cura di Paolo Puppa Autore travagliato, giovane irrequieto e dannato, girovago ed idealista per natura, Ercole Luigi Morselli nasce nel 1882 da una famiglia di avvocati, segue studi prima in Psicologia e poi in Lettere, ma le aule universitarie risultano troppo strette per il suo spirito libero: frequenta circoli di […]

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guerra_quartiere_fortu

La guerra. Il quartiere fortunato

di Carlo Goldoni a cura di Marianna Franchi Scritto nel 1760 ed ispirato al mondo militare La Guerra, composto nel momento della maturità artistica di Goldoni, guarda alla realtà bellico attraverso diversi punti di vista. Se da una parte ritroviamo lo slancio antimilitare che caratterizza la cultura del settecento, dall’altro vediamo come vengono riportate figure […]

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La “Jerosolomitana peregrinatione” del mercante milanese Bernardino Dinali (1492)

a cura di Ilaria Sabbatini introduzione di Franco Cardini Il manoscritto membranaceo 1301 della Biblioteca Statale di Lucca tramanda la relazione del pellegrinaggio compiuto nel 1492 dal mercante milanese Bernardino Dinali nominata dall’autore «jerosolomitana peregrinatione». A differenza della maggior parte dei diari conservati da codici compositi o miscellanei, il testo di Bernardino Dinali occupa da […]

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descrttione_viaggio_santini

Descrittione del viaggio d’Italia

del Signor Nicolao Santini Nicolao Santini (1640 – 1720) è un giovane di buona famiglia, ricco e desideroso di conoscere il mondo. Nel 1698, all’età di 18 anni, parte per il Grand Tour in Italia , un viaggio alla scoperta delle bellezze artistiche e culturali della nostra penisola. Nel suo diario, qui riportato da un […]

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fatti_figure_pietrasanta

Fatti e figure della vita economica di Pietrasanta nei secoli XIII XIV e XV

di Paolo Pelù Paolo Pelù, laureato in Economia e Commercio con tesi in Storia dell’economia, ci racconta in queste pagine la storia di Pietrasanta dal tredicesi al quindicesimo secolo, le vicende dell’antico borgo di Pietrasanta nei secoli del pieno e tardo Medioevo (dal XII al XIV sec. circa), in particolare dal punto di vista economico. […]

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Chiara Matraini Poetessa lucchese e la letteratura delle donne nei nuovi fermenti religiosi del ’500

di Daniela Marcheschi Chiara Matraini, figlia di Benedetto e Agata (o Agnese) Serantoni, nasce a Lucca il 4 giugno 1515 per l’arco di una vita all’epoca insolitamente longeva; è infatti sepolta il 9 novembre 1604 (dunque era con ogni probabilità deceduta l’8) nel sepolcro di famiglia, nella chiesa di Santa Maria Forisportam. Solo alcuni mesi […]

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tavola_principessa_elisa

A tavola con la principessa Elisa

di Pietro Santi Puppo Che lusso con la Principessa Elisa! A Lucca non si era mai visto tanto splendore. Che pranzi! E che tavole imbandite! Tutti i cristali, tutti gli argenti e tutte le porcellane delle ricche famiglie lucchesi, rimasti fino ad allora nella penombra della consueta discrezione repubblicana, brillarono gloriosi allaluce palpitante dei candelieri. […]

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stampa_lucchese

La stampa lucchese dall’Illuminismo al Fascismo. Giornali, fatti e personaggi

di Roberto Pizzi Il saggio di Roberto Pizzi, pur partendo dalle origini del giornalismo e trattando brevemente il cruciale e proficuo periodo settecentesco dell’Illuminismo e dell’Enciclopedismo, per la maggior parte del suo excursus abbraccia quello che lo storico Eric Hobsbawm chiamava «Il Secolo Lungo», cioè quell’Ottocento europeo, vivace e tumultuoso, che si è esteso nei […]

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tra_sacro_profano

Tra sacro e profano a Lucca e dintorni. Graffiature 2

di Franco Cerri ‘Graffiature’, rubrica storiaca di “Toscana Oggi”, offre una occasione per ripensare il momento attuale e confrontarlo con gli ultimi decenni del secolo scorso. Il linguaggio giornalistico dell’autore diviene parola, racconto di frequente metafora e in sintesi parabola. Una forma di comunicazione della stampa cattolica contestualizzata, modernizzata. Operazione che rende la precondizione persuasiva, […]

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Luisa Amalia Paladini. Vita e opere di una donna del Risorgimento

di Simonetta Simonetti Un secolo strano l’Ottocento per quanto riguarda il genere femminile. Ricco oltremnodo di donne letterate, poetesse, nobili che fanno cultura in casa propria, donne coraggiose e patriote, donne che senza timore non esitarono a schierarsi in prima linea. Donne spesso controcorrente che spendono la vita ad educare altre donne altre donne privandosi […]

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palpiti_amore

Palpiti d’amor di Patria a Bagni di Lucca negli anni che videro il compimento dell’unità d’Italia

di Natalia Sereni 150 anni fa veniva proclamato il Regno d’Italia, il sogno, le aspirazioni, i sacrifici di tanti italiani divennero realtà. Accanto ai Grandi, furono protagonisti di quel processo identitario e unitario anche cittadini di varia estrazione sociale che solo le carte d’Archivio e la Memoria locale testimoniano per il loro impegno nella costruzione […]

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contribti_storia_medicina

Contributi per la storia della medicina a Lucca

di Paolo Finucci   Una  trattrazione completa, quasi esaustiva, dell’antica medicina lucchese. Nella prima parte sono delineate le biografie di 55 medici noti e meno noti, nella seconda invece l’autore tratta dei diversi aspetti della medicina lucchese, dall’università alla pratica chirurgica a Lucca, all’introduzione della vaccinazione antivaiolosa, all’ospedale psichiatrico di Maggiano. Ma il libro non […]

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con_franchezza_realt

Con franchezza e lealtà… La storia del passaggio di alcune frazioni da Borgo a Mozzano a Bagni di Lucca

di Natalia Sereni Il libro ricostruisce le fasi e i passaggi del distacco della frazione di Fornoli dal comune di Borgo a Mozzano e l’annessione a quello di Bagni di Lucca. Una vicenda durata tre decenni e che si concluse solo poco prima del 1900. Il testo consente di avere un quadro completo della vita […]

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storia_selvaiana

Storia di Selvaiana e delle genti che l’hanno posseduta, abitata e coltivata

di Leo Burlamacchi La fattoria di Selvaiana sorge sopra le colline di Capezzano Pianore ed è stato centro di produzione agricola fino a metà dell’Ottocento, attraversando divisioni ereditarie fino a divenire oggi doimora privata. La storia della fattoria e dei suoi passaggi di proprietà ha avuto nei secoli protagonisti famiglie come i Cenami, gli Arnolfini […]

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per_italia_giusta

Per l’Italia Giusta. Uomini, vicende e memoria del Risorgimento nella Valle del Serchio

di Umberto Sereni Nel 2005 ricorre il bicentenario della nascita di Giuseppe Mazzini; è questa l’occasione propizia per ripensare all’Italia Giusta: una passione che ha attraversato e fatto cambiare la società nazionale tra Otto e Novecento. Sentimento, idea-forza, mito, sogno, disegno l ’Italia Giusta ha agito insieme come collettore e come orizzonte, come fattore genetico […]

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scrivere_complire

Scrivere e complire. Galeazzo Gualdo priorato e le sue Relationi di stati e città

di Carla Sodini Sull’attività del Conte vicentino Galeazzo Gualdo Priorato, storico e letterato, sono stati espressi molti giudizi. Intellettuale anticlassico e cosmopolita, fra il 1663 e il 1675 Galeazzo Gualdo Priorato pubblicò 24 Relationi di città e stati italiani e tedeschi, privilegiando il dialogo con autorità, principi e case regnanti, attraverso la descrizione dei sistemi […]

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avventura_lucchesi_mondo

L’avventura dei lucchesi nel mondo. Ricordi di una vita passata con i nostri conterranei all’estero

di Valerio Cecchetti Un racconto lungo secoli, i risvolti amari, i successi conquistati, il sacrificio dei protagonisti. L’autore ci accompagna alla scoperta di una vicenda comune a molte famiglie emigrate. Un affresco vivo e coinvolgente della vicenda emigratoria della lucchesia, raccontata nel suosvolgersi storico, ma anche attraverso la testimonianza e la storia di alcuni dei […]

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acquedotto

L’acquedotto di Lorenzo Nottolini

di Claudio Salvetti   L’acquedotto di Lorenzo Nottolini o, come lo chiamano i lucchesi, il Torrione delle fontane, è sicuramente il più evidente dei piccoli capolavori ingegneristici e architettonici che si possono trovare  fuori dal centro storico. Il libro ripercorre le vicende storiche, lunghe e non lineari, che hanno portato alla sua realizzazione. Oggi, seppur deturpato dal […]

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orizzonte_chiuso

L’orizzonte chiuso. L’internamento ebraico a Castelnuovo di Garfagnana 1941-1943

di Silvia Angelini, Oscar Guidi, Paola Lemmi Nella Castelnuovo dei primi anni ’40 vengono internate alcune decine di ebrei provenienti per la maggior parte dalla germania e dalla Polonia. La lunga permanenza nella piccola cittadina consentì lo svilupparsi di relazioni di vario tipo tra questo gruppo esogeno e la popolazione locale. Lo studio, fondato su […]

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pieve_comunita_vorno

La Pieve e le comunità di Vorno

di Giovanni Massoni Una testimonianza di affetto per il paese di Vorno, ma anche uno strumento di conoscenza, perché senza consapevolezza, senza la conoscenza del proprio terrotorio delle proprie radici e della terra non può esistere una vera comunità di persone. Un territorio a Lucca poco conosciuto e apprezzato. Il lavoro vuole rapprersentare in modo […]

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margraviato

Dal ducato longobardo della Tuscia al margraviato carolingio di Toscana. Da Desiderio duca di Lucca (756), a Bonifacio di Canossa marchese di Firenze (1052)

di Eugenio Lenzi L’Archivio Storico Diocesano di Lucca, com’è noto, conserva il più importante e ricco fondo archivistico d’Italia per i lperiodo dall’ottavo al decimo secolo, con le sue 300 pergamene dell’VIII secolo presenta il più vasto materiale per la storia longobard, e con le quasi 800 pergamene del IX secolo offre un solido fondamento […]

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San_Frediano_nave

Le tre basiliche di San Frediano nella storia e nell’arte

di Giorgio Giorgi e Umberto Nicolai pp. 176, f.to 17×24, 57 ill. b/n, 1997 ISBN 978-88-7246-309-3 Esaurito   Il libro ripercorre la storia della famosa basilica lucchese. Dalle prime vicende costruttive, all’epoca longobarda fino alla attuale sistemazione. Dopo i primi  capitoli prettamente storici il tsto si sofferma a lungo sulla descrizione dei vari ambienti della […]

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societa_lucchese_nel_600

La società lucchese del Seicento

di Rita Mazzei prefazione di G. Spini pp. 208, f.to 17×24, 1977 esaurito Come descritto dal titolo l’autrice indaga sulla società lucchese dalla repubblica aristocratica. Le vicenze storiche del XVII secolo vengono presentate e descritte in sequenza delineando così un quadro esaustivo della società lucchese nel secolo della grande peste. Il XVII secolo fu un […]

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dalla_guerra_democrazia

Dalla guerra alla democrazia. la ricostruzione in provincia di Lucca (1944-1948)

di Emmanuel Pesi Un viaggio alle origini della nostra democrazia che assume un significato attuale in un momento di crisi della nostra nazione. Provincia di Lucca, settembre 1944. La guerra è finita, ma per la maggior parte della popolazione la pace è ancora lontana. Per lungo tempo ancora la sopravvivenza resta la principale preoccupazione. Quali […]

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Antonio Mordini e il terzo partito

di Andrea Marcucci Le biografie, specialmente le biografie di personalità politiche, sono utili per capire la storia. Lo hanno compreso da sempre gli inglesi che, nel loro pragmatismo, amano le biografie perché sono la palestra della vita e dell’infinita varietà dei comportamenti umani. In questo senso il profilo biografico, qui tracciato da Andrea Marcucci: Antonio […]

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bagni_montecatini

I bagni di Montecatini nell’Ottocento. Le terme e la comunità dalla restaurazione Lorense a Firenze capitale (1815 – 1865)

di Roberto Pinochi   Dall’introduzione: (Il 17 settembre 1814 il Granduca Ferdinando III° rientrava a Firenze attraverso la Porta San Gallo, dopo 15 anni di esilio “napoleonico”. Il suo ritorno era solennizzato dalle istituzioni e dalla popolazione con una pompa che la città era ormai disabituata a mostrare, dopo anni di austera e vorace amministrazione […]

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resistenze-civili

Resistenze civili. Clero e popolazione lucchese nella seconda guerra mondiale

di Emmanuel Pesi   Disponibile in ebook su Torrossa Il volume descrive la seconda guerra mondiale con gli occhi dei civili, degli inermi, di coloro che resistettero alla guerra. Racconda il degrado delle più elementari condizioni di vita, la fame, gli sfollamenti, le requisizioni ed i rastrellamenti e la radicale disgregazione delle relazioni familiari e […]

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palazzo_boccella

Palazzo Boccella. La scatola dell’arte. Da palazzo dei mercanti a museo di arte contemporanea

Art in a box. From a Merchant’s Palace to a Modern Art Museum Palazzo Boccella, storico palazzo di Lucca, oggi sede del Lucca Center of Contemporary Art, viene raccontato in questo volume. Tre diversi palazzi da montare e, come in una matriosca, da infilare uno dentro l’altro. La scatola esterna raffigura la facciata storica del […]

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Il teatrino di Puccini. La Bohème

di Pier Luigi Puccini   Il volume contiene la sintesi dei 4 quadri della Boheme di Puccini, e un “teatrino” in carta da ritagliare e costruire: oltre ai fondali intercambiabili dei 4 quadri, il pittore Pier Luigi Puccini ha realizzato i personaggi principali dell’opera, anch’essi ritagliabili, attraverso i quali le parole e le musiche del […]

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9788865500347

La canzone nel primo Cinquecento. Metrica, sintassi e formule tematiche nella rifondazione del modello petrarchesco

di Gaia Guidolin Disponibile in ebook su Torrossa Nel Cinquecento la canzone petrarchesca è protagonista di un’effimera rifioritura connessa da un lato alla necessità che i lirici rinascimentali avvertivano di accostare il metro principe della tradizione italiana del momento della sua rifondazione e dall’altro all’espansione di forme metriche nuove, al perfezionamento di quelle esistenti e […]

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GHIGNOTALIA

L’amaro ghigno di Talia. Saggi sulla poesia satirica

di Alessandra Di Ricco    Disponibile in ebook su Torrossa   Il libro illustra momenti diversi della storia della satira, disposti lungo un percorso che attraversa l’intero 700 e giunge fino all’età napoleonica: dalla prima fortuna, tutta toscana e tutta legata all’idea dell’esclusivo primato linguistico e letterario fiorentino, fino alle varie esperienza di scrittura satirica […]

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9788872465318

Montale e il libro di poesia (Ossi di Seppia, Le Occasioni, La bufera ed Altri)

di Niccolò Scaffai      Disponibile in ebook su Torrossa   In una intervista del 1951 Montale spiega quale sia l’argomento della sua poesia. “L’argomento della mia poesia (e credo di ogni possibile poesia) è la condizione umana in sé considerata; non questo o quell’avvenimento storico. Ciò non significa estraniarsi da quanto avviene nel mondo; […]

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Dopo Montale. Le “Occasioni” e la poesia italiana del Novecento

di Gianluigi Simonetti La fortuna di Ossi di Seppia, Occasioni e Bufera è troppo vasta per essere legata a soli fattori stilistici: è facile percepirla ma difficile circoscriverla; anche per questo, probabilmente, non è stata sufficientemente studiata. Ben oltre i suoi versi più memorabili Montale ha introdotto in Italia una nuova idea di poesia: la […]

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9788872464748

Dalla canzone al canto. Studi sulla metrica e lo stile dei canti leopardiani

di Francesco De Rosa          Disponibile in ebook su Torrossa   Gli studi raccolti in questo volume vorrebbero costituire, nel loro insieme, un contributo preparatorio ad un libro ancora da venire: una monografia che ricostruisca la storia metrica (e, necessariamente, anche stilistica, nella misura in cui una simile indagine la richiede) dei […]

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attraverso l'ottava

Attraverso l’ottava. Sintassi e retorica nella “Gerusalemme liberata”

di Arnaldo Soldani       Disponibile in ebook su Torrossa   Questa indagine sulla retorica della Liberata si incentra sulle figure costruttive della sintassi, ossia sui moduli di disposizione della frase e del periodo. Per la Gerusalemme un simile approccio si giustifica pienamente per il ruolo storico svolto dal poema, quale collettore delle esperienze […]

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9788872463604

La pianella di Scarpinello. Tassoni e la nascita dell’eroicomico

di Maria Cristina Cabani   Disponibile in ebook su Torrossa   Questo libro indaga i rapporti fra Tassoni e l’epica cavalleresca. Al centro del suo discorso è dunque l’intertestualità, intesa come elemento costitutivo dello stesso genere eroicomico. Il filo che il libro dipana parte infatti dall’accertamento dei complessi rapporti che il Tassoni critico e autore […]

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